Bünyamin Kars, Bursa’nın gastronomi alanında öne çıkan girişimcilerinden biridir. Erzurum kökenli olan Kars, yıllar önce Bursa’ya yerleşerek Patila’s markasını hayata geçirmiştir. 1998 yılında Heykel bölgesinde küçük bir dükkânla başlayan bu lezzet yolculuğu, bugün Bursa’nın en bilinen restoranlarından birine dönüşmüştür. Et döner, köfte, burger ve kahvaltı çeşitleriyle tanınan Patila’s, hem yerli halk hem de şehir dışından gelen ziyaretçiler tarafından tercih edilmektedir. Bünyamin Kars, kaliteli malzeme kullanımı, müşteri memnuniyeti ve samimi hizmet anlayışıyla Patila’s markasını büyüterek Bursa’nın yeme-içme kültürüne önemli bir katkı sağlamıştır.